طريقة عمل البريك بالجبن

البريك بالجبن

من المقبلات اللذيذة الفاتحة للشهية

وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 15 دقيقة
الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص 10

الادوات المستخدمه

سكينة حامية
طبق مسطح
طاسة
معلقة قلي

المقادير

500 x جرام جبنة عكاوى
20 x شريحة سمبوسك
3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
2 x كوب زيت قلي
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة حبة البركة

الخطوات

1. نقطع الجبن الى شرائح و يوضع تحت الماء حتى يصبح مستوى الملوحة مقبولا , ثم يصفى جيدآ.
2. هنفرك الجبن باليد حتى يتكون خليط متجانس او يفرم فى الخلاط.
3. بعدين نضيف البقدونس وحبة البركة والفلفل ويخلطوا جيدآ.
4. و دلوقتي هنحشى العجين و نلفه على شكل مثلثات وتقلى المثلثات فى الزيت الساخن ثم تقدم بألف هنا وشفا .